Tamaño máximo 4 metros
Hábitat
En zonas húmedas y umbrías, entre
200 y 900 metros de altitud.
Tambien se usa como planta
de jardinería.
Introducido por los árabes en el Siglo X por sus propiedades
para curtir pieles por su alto contenido de taninos. En algunos
lugaresaún exiten molinos de zumaque donde se molía la harina
que
posteriormente era transportada a los lugares donde se curtían
las pieles, como por ejemplo en el pueblo gaditano de
Ubrique.
Los griegos ya la usaban como planta medicinal. Averroes la cita
porsu gran poder desecante.
Tambien se usa para el encurtido de aceitunas y alcaparras. Y en
algunospaises se usan en gastronomía para ensaladas.
Florece mayo junio
Distribución Mediterráneo
Se encuentra incluida en la
Lista
Roja
de la Flora Vascular de Andalucía
Categoría LC Preocupación menor

