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GUÍA DE ESPECIES MARINAS * WASTE MAGAZINE / © TEXTO Y FOTOS: MERCHE S. CALLE * JUAN ENRIQUE GÓMEZ Copyright © Waste magazine
GUÍA DE ESPECIES MARINAS * WASTE MAGAZINE / © Texto y fotos: Juan Enrique Gómez y Merche S. Calle
Kingdom: Animalia / Phylum: Arthropoda
/Subphylum Crustacea
Clase Malacostraca / Orden Decapoda
Familia Cancridae
Cancer pagurus Linnaeus, 1758
Buey de mar, buey, cangrejo buey, zapatera, ñocla
Sapateira, Edible crab, Tourteau
Tamaño 20 cm longitud / 30 cm anchura
Hábitat
Fondos fangosos, arenosos
Profundidad -100 metros
Interés gastronómico muy alto
Distribución Mediterráneo y Atlántico
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