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Guía de Plantas en Waste Magazine
GUÍA DE FLORA * WASTE MAGAZINE /  © TEXTO Y FOTOS: MERCHE S. CALLE * JUAN ENRIQUE GÓMEZ
GUÍA DE FLORA * WASTE MAGAZINE /  © Texto y fotos: Juan Enrique Gómez y Merche S. Calle



 Kingdom: Plantae /Phylum: Magnoliophyta
Superorden Rutanae /Orden Sapindales
Familia Rutaceae / Rutáceas


Zanthoxylum piperitum (L.) DC.
Pimienta de Sichuan, pimienta japonesa, pimienta coreana sansh, cayatuna, chopi, Pimentero japonés, Pimienta de Sichuán, Sansho




Tamaño máximo 3-5 metros
Procedencia China, .Japón, Corea
Arbusto caducifolio espinoso  muy aromático. Las  hojas son pinnadas de color verde intenso que se vuelven amarillas en otoño. Flores de color amarillo verdoso que aparecen en primavera, entre abril y mayo, los frutos son comestibles de color rojo.
y sabor picante,  molidos son utilizados como especia en Asia y se utilizan para sazonar platos de pescado, pato y pollo.
Prefiere exposiciones soleadas o semisombra. No soporta heladas prolongadas o vientos fuertes.
Se utiliza para bonsái








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