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Guía de Plantas en Waste Magazine
GUÍA DE FLORA * WASTE MAGAZINE /  © TEXTO Y FOTOS: MERCHE S. CALLE * JUAN ENRIQUE GÓMEZ
GUÍA DE FLORA * WASTE MAGAZINE /  © Texto y fotos: Juan Enrique Gómez y Merche S. Calle

Kingdom: Plantae / Phylum: Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida / Orden Brassicales
Familia Brassicaceae


Brassica oleracea L.
Col, berza silvestre




Tamaño máximo 300 cm
Hábitat

Acantilados marinos, indiferente edáfico.
Florece entre mayo y agosto
Distribución W de Europa, desde Alemania hasta el N de España. Cornisa Cantábrica, desde Asturias al País Vasco; cultivada o escapada de cultivo.
Se encuentra incluida en la Lista Roja de la Flora Vascular de Andalucía
Categoría DD Datos insuficientes
Cultivadas desde la época de los celtas en Europa y posteriormente extendido su cultivo a todo el mundo por su valor en gastronomía y tambien por sus propiedades medicinales.













Col de jardín, Col ornamental, Repollo de adorno, Berza ornamental
Se cultivan como variedades de jardinería por la belleza de sus hojas rizadas que pueden presentarse en diferentes colores, rojos, amarillos, rosados, morados, verdes o blancos, y se desarrollan mejor en otoño- invierno, es el frío y las heladas las que modifican y potencian este colorido.





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