Tamaño máximo 300 cm
Hábitat
Acantilados marinos, indiferente
edáfico.
Florece entre mayo y agosto
Distribución W de Europa, desde Alemania hasta el N de España.
Cornisa Cantábrica, desde Asturias al País Vasco; cultivada o
escapada de cultivo.
Se encuentra incluida en la
Lista
Roja
de la Flora Vascular de Andalucía
Categoría DD Datos insuficientes
Cultivadas desde la época de los celtas en Europa y
posteriormente extendido su cultivo a todo el mundo por su valor
en gastronomía y tambien por sus propiedades medicinales.
Col de jardín, Col ornamental, Repollo de adorno, Berza
ornamental
Se cultivan como variedades de jardinería por la belleza de sus
hojas rizadas que pueden presentarse en diferentes colores,
rojos, amarillos, rosados, morados, verdes o blancos, y se
desarrollan mejor en otoño- invierno, es el frío y las heladas
las que modifican y potencian este colorido.