Tamaño: De 15 a 30 cm.
Profundidad: De - 3 a -100 metros
Hábitat
Se les ve en zonas rocosas y arenosas o praderas. Casi siempre en la interfase entre arena y piedras. Se les encuentra en grupos de pocos ejemplares o en solitario. Cuerpo aplanado. Frente muy plana con grandes escamas. Tiene una línea roja longitudinal que atraviesa todo el cuerpo, y varias bandas amarillas finas. La coloración varía según la animosidad. Es más rojo al salir del agua. Se alimenta de gusanos, larvas o pequeños crustáceos que viven enterrados. Remueve la arena con sus barbillas. Se reproduce entre julio y septiembre. Su carne es muy apreciada.
Otra de las especies frecuentes en el litoral es  Mullus barbatus (Salmonete de fango) Ambas especies se comercializan para consumo y son muy apreciadas en gastronomía.
Distribución: Mediterráneo y Atlántico

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