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Guía de especies marinas
GUÍA DE PECES *  WASTE MAGAZINE /  © TEXTO Y FOTOS: MERCHE S. CALLE * JUAN ENRIQUE GÓMEZ  Copyright © Waste magazine
GUÍA DE PECES * WASTE MAGAZINE /  © Texto y fotos: Juan Enrique Gómez y Merche S. Calle


Kingdom: Animalia / Phylum: Chordata
Clase Actinopterygii / Orden Perciformes
Familia Mullidae /Múllidos

Mullus surmuletus Linnaeus, 1758
Salmonete de roca
Red mullet



Tamaño: De 15 a 30 cm.
Profundidad: De - 3 a -100 metros
Hábitat

Se les ve en zonas rocosas y arenosas o praderas. Casi siempre en la interfase entre arena y piedras. Se les encuentra en grupos de pocos ejemplares o en solitario. Cuerpo aplanado. Frente muy plana con grandes escamas. Tiene una línea roja longitudinal que atraviesa todo el cuerpo, y varias bandas amarillas finas. La coloración varía según la animosidad. Es más rojo al salir del agua. Se alimenta de gusanos, larvas o pequeños crustáceos que viven enterrados. Remueve la arena con sus barbillas. Se reproduce entre julio y septiembre. Su carne es muy apreciada.
Otra de las especies frecuentes en el litoral es  Mullus barbatus (Salmonete de fango) Ambas especies se comercializan para consumo y son muy apreciadas en gastronomía.
Distribución: Mediterráneo y Atlántico








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