Huertos familiares, huertos junto a la ciudad

El huerto del tío Paco, Pepe, Juan...
Jóvenes y mayores cultivan pequeños terrenos en la Vega para combatir el estrés y la crisis.
Iniciativas públicas y privadas ofertan parcelitas que ya se han convertido en huertas de primor a los bordes de la ciudad

Por Juan Enrique Gómez- Ideal-WASTE MAGAZINE

Julio 2012.- A primera hora de la mañana, Paco García, abre la cancela de su pequeño huerto en el parque de las Alquerías, junto a la Chana.  Es un vecino de este barrio, jubilado, que un día oyó decir que el Ayuntamiento ofrecía huertos para cultivar en el parque situado junto a la circunvalación. Ahora es uno de los labradores más  veteranos de los que cultivan las 35 parcelas que la concejalía de Bienestar Social ha puesto a disposición de personas mayores, y como todo ellos, está encantado. «Yo soy de Melicena y sí es verdad que se algo de campo, por lo que me ha sido más fácil que a los demás». Lo cierto es que Paco tiene su pequeño terrenito, con caseta de aperos, pulcro y ordenado, recién regado y convertido en lo que los agricultores denominan huertos de primor.

«Tomates, calabacines, pepinos,  cebollas, ajos... y todo lo que ahora se apetece echar a las ensaladas», dice Paco, que casi había olvidado como se manejaba el mancajillo,  igual que le había ocurrido a Juan Muñoz, Rafael Núñez y José Moreno, compañeros de faenas en los huertos municipales, que aunque no sabían nada de labores agrícolas han logrado sacar un magnífico partido a los 30 metros cuadrados de terreno que cultiva cada uno de ellos. «Yo he plantado patatas, que  son de una calidad asombrosa, calabazas y calabacinos, habichuelas y pimientos, tomates de pera y berenjenas, además de flores y plantas aromáticas», dice Juan Muñoz,  que ha conseguido una magnífica cosecha, «eso si, con esfuerzo, que aquí nadie regala nada, hay que trabajarlo con ganas, y sobre todo con ilusión», dice Rafael Núñez, que asegura que «de no estar aquí, ¿dónde estarías?, en las placetas apedreando perros, o en el médico todos los días dando la murga, esa es la verdad». Afirma que con el huerto, se vive de otra manera, se encuentra más sano y con más alegría.

---

---

Los huertos tienen una finalidad, ayudar a los mayores a desarrollar una actividad que les acerca a la naturaleza, que les devuelve a una labor sostenible y equilibradas, que les mejora sus capacidades físicas y mentales, no cabe duda, pero también aporta una serie de productos que no vienen nada mal en tiempos de crisis y cuando se vive de una pensión. Es impensable que un huerto tan pequeño pueda dar tantos productos, kilos y kilos de hortalizas. «Unos sesenta o setenta kilos de tomates, otros cuarenta de pimientos, igual que de cebollas y de ajos, que es muchísimo», dice Rafael, que comenta que ya en su casa, su mujer le dije que no le lleve más cosas, y es que en estos huertos dan para las necesidades de la familia, los hijos, los amigos, y lo que encarte, e incluso para aportar a gente que no tiene recursos. Como dice Paco García, esto tiene trabajo, pero «no puede ser lo mismo llevarte a tu casa un producto recién cogido de la tierra, y no el que compras después de una o dos semanas metido en una cámara»



Un éxito
Los primeros huertos familiares de  titularidad municipal se instalaron hace algo más de un año. Recientemente el Ayuntamiento ha entregado otros 14, que se suman a otros tres que ya hay junto al palacio de Quinta Alegre. «Cuando empezamos había pocos hortelanos, pero ahora los mayores de Granada están encantados. Acabamos de adjudicar otros 14 huertos aquí y otros en Quinta Alegre, y vamos a seguir buscando espacios para convertirlos en huertos», dice el concejal de Bienestar Social del Ayuntamiento de Granada, Fernando Egea, que  señala que algunos de los usuarios de esta iniciativa le dicen que «han dejado las ‘drogas duras’, el dominó en el bar». La realidad es que para muchos de ellos, la única alternativa es deambular sin rumbo por las calles y meterse en el bar, para no enclaustrarse en sus casas.
Al concejal le ha llamado la atención el grado de solidaridad de estos labradores. «No solo llevan cosas a su familia, sino que se unen para ayudar a personas que no tienen para poder comer. Se vuelcan en la colaboración social».

Los hortelanos de las Alquerías dicen que muchas personas de su edad pagan por ir a un gimnasio, «pero nosotros hacemos ejercicio aquí, y le aseguro que ya hemos perdido un poco de buche, y estás mejor, más activo y saludable».
Las mujeres también han querido convertirse en hortelanas. Una de las primeras en llegar a estos huertos fue Sinforosa Pérez, que junto a su marido, José Luis Molina, cuidan de un precioso terrenito en el que destacan los encañados para los tomates, unos de pera y otros especialmente buenos para ensalada. José Luis ata con cuidado ata las ramas de las tomateras a las cañas para que no se quiebren con el peso. Sobre él hay una botella de plástico con agujeros y un poco de vinagre en su interior. Es para atraer a la mosquilla que ataca a los tomates. «Es un método ecológico de luchar contra las plagas, porque aquí todo es ecológico», como sus fresas, de las que se siente especialmente orgulloso, y asegura que tienen un sabor extraordinario.

Hace solo unos días ocupó su pequeño huerto, Carmen Juguera, que junto a sus hijos ha decidido invertir su tiempo en cuidar de esta parcelita y conseguir productos para consumir en casa. Las primeras semillas se le perdieron porque no las plantaron a tiempo, «pero ya no nos vuelve a pasar. Ya están creciendo los pimientos, tomates, pimientos rojos, zanahorias, lechugas y acelgas... y más cosas», dice Carmen, que como el resto de los hortelanos, intenta extraer frutos de la tierra y vivir una existencia más acorde con las esencias de la humanidad.



    Cultivar la tierra en ‘parcelitas’ privadas junto a Neptuno
    ¡Medio centenar de personas se hacen hortelanos en huertos de alquiler situados en la ribera de la acequia gorda

Muy cerca de la ciudad, a 200 metros de Neptuno un joven arquitecto, Bernardo Sánchez,  arquitecto, ha puesto en marcha una iniciativa que ofrece huertos de alquiler a particulares y asociaciones. Había colaborado con los huertos que tiene Cruz Roja y sabía de la necesidad de mucha gente de ocupar su tiempo en actividades saludables. Decidió alquilar unos terrenos en la vega y parcelarlos para realquilarlos a personas y grupos que quisieran convertirse en hortelano. Lo hizo y ya tiene a medio centenar de personas que pululan por esas tierras con sus escardillos, semillas, e incluso gallinas. Unas parcelitas donde Francisco Carvajal, un maestro de Santa Fe, y Ángela Ocete, que trabaja en un laboratorio farmacéutico, escardan la tierra y refrescan las plantas de una tierra que comparte con otros seis compañeros. Paco tiene experiencia porque se encargó de que funcionase un huerto escolar en su colegio de Santa Fe, donde muchos chavales aprendieron las esencias de la agricultura y sus maravillas.
«Como somos muchos, y aunque este es de los terrenillos más grandes, con 100 metros cuadrados, no da para llevarnos mucho a casa, pero cada uno de nosotros se lleva lo más importante, un presente», dice Paco. Ángela señala que ya han recogido tomates, calabacines de un tamaño enorme, ajos, fresas, cebollas, pimientos y berenjenas. «Trabajar aquí es una forma de quitarte el estrés que genera la actividad laboral de cada día. La pena es que no podamos venir todos los días».
Bernardo Sánchez ha creado una explotación en un territorio de 11.000 metros cuadrados, a la que ha denominado Huertos de Ocio Granada. Despiertan mucho interés en una sociedad necesitada de alternativas más saludables y sostenibles con la naturaleza. Bernardo Sánchez lo tenía muy claro, la demanda era superior a la oferta.  «No ha sido fácil conseguir que esta idea empezase a funcionar, pero el boca a boca ha sido fundamental y la verdad es que ha llegado mucha gente, incluidas asociaciones que hacen aquí sus terapias», dice este arquitecto que creyó que era mejor volcarse en una iniciativa como ésta a seguir en el paro.  Tiene una web donde informa sobre los huertos: https://huertosdeociogranada/blogspot.com.

Día a día
«Aquí no se puede venir cuando a uno le parezca. Si te pones a cuidar la tierra tienes que ser consciente de que esto es día a día, o casi», dice José Luis Martínez, que junto a Camila Peláez, cuidan de uno de los huertos en el que también hay gallinas, con pollitos, una forma de iniciar una pequeña granja. Camila dice que las fresas son exquisitas, «aunque te las comas verdes te das cuenta de lo que es calidad». Y los ajos, «es increíble como salen tantos ajos».
Trabajar la tierra y disfrutar de sus productos es algo inherente a la naturaleza humana. Los huertos, públicos y privados son una forma de volver a las raíces, de sostenibilidad y equilibrio con nuestro 



Las plantas del huerto
 
Allium ampeloprasum var. porrum (Puerro)
Allium cepa (Cebolla)
Allium sativum (Ajo)
Apium graveolens (Apio silvestre)
Asparagus officinalis (Espárrago, Esparraguera)
Brassica oleracea (Col, berza)
Capsicum annuum (Pimiento)
Cucurbita pepo (Calabaza)
Citrullus lanatus (Sandía)
Cucumis melo (Melón)
Cucumis sativus (Pepino o pepinillo)
Cynara scolymus (Alcachofa)
Foeniculum vulgare (Hinojo)
Fragaria vesca (Fresa)
Helianthus annus (Girasol)
Hordeum vulgare (Cebada)
Lactuca sativa (Lechuga)
Lens nigricans (Lenteja)
Lycopersicon esculentum (Tomate)
Matricaria chamomilla (Manzanilla común, camomila)
Nicotiana tabacum (Tabaco)
Ocimum basilicum (Albahaca)
Petroselinum crispum (Perejil)
Phaseolus vulgaris (Judías verdes)
Ribes rubrum (Grosellero)
Saccharum officinarum (Caña de azucar)

Solanum melongena (Berenjena)
Solanum tuberosum (Patata)
Triticum aestivum (Trigo)
Vicia faba (Haba)
Vitis vinifera (Vid)
Zea mays (Maiz)

---

Arboles y frutales
Citrus aurantium (Naranjo amargo)
Citrus deliciosa (Mandarino)
Citrus limonum (Limonero)
Crataegus azarolus (Acerolo)
Cydonia oblonga (Membrillo)
Diospyros kaki (Caqui)
Laurel (Laurus nobilis)
Malus domestica (Manzano)
Malus sylvestris (Manzano silvestre)
Mespilus germanica(Níspero)
Prunus avium (Cerezo silvestre)
Prunus armeniaca (Albaricoquero) 
Prunus dulcis (Almendro)
Prunus domestica (Ciruelo)
Prunus persica (Melocotonero)
Prunus spinosa (Endrino)
Pyrus bourgaeana (Peral silvestre)
Pyrus communis (Peral)
Ziziphus jujuba (Azufaifo)

---

---

TEMAS RELACIONADOS

Huerto monacal, el jardín del convento
Huertas del Generalife

PAISAJES Y BIODIVERSIDAD

Una serie de reportajes para mostrar la riqueza natural que nos rodea, sus ecosistemas y a sus singulares habitantes. 

Granada y las tierras del sureste de Andalucía poseen la mayor diversidad biológica de Europa, parajes únicos para vivir en tiempos de estío

---