EL AZAFRÁN QUE TAPIZA EL DESIERTO
Entre
dunas, bosques y media montaña florecen diversas especies de
flores blancas y rosadas, azafranes y quita meriendas
En años lluviosos las tierras áridas de Almería se cubren de
un tapiz rosado, el azafrán del Cabo, mientras en Sierra
Nevada imperan las merenderas
JUANN ENRIQUE GÓMEZ Y MERCHE S. CALLE
Las
lluvias de otoño han extendido un tapiz verde sobre las
tierras ocres del este de Almería, entre las Amoladeras y
Cabo de Gata, un manto de musgos en el que aparecen
numerosas marcas de color blanco y rosado, flores de
múltiples pétalos entre los que sobresalen estambres rosados
de puntas doradas cargados de polen, Son flores de azafrán
del Cabo, una especie que en la península Ibérica solo puede
verse en pequeños espacios situados entre el Paraje Natural de Punta
Entinas-Sabinar y las inmediaciones del Centro de
Visitantes del Parque
Natural de Cabo de Gata, en el corazón de los
azufaifares. Androcymbium europaeum está considerado como un
endemismo iberonorteafricano, con poblaciones en la costa
atlántica de Marruecos. Está calificado como vulnerable a la
extinción.

Junto a conchas de moluscos
terrestres para poder apreciar su tamaño habitual.
Esta preciada joya botánica del sureste andaluz no puede
observarse cualquier año ni en cualquier época. Solo tiempos
muy lluviosos, como estos últimos meses, favorecen el
crecimiento de estas plantas y que sus flores, rodeadas de
largas hojas verdes, compongan una extraordinaria alfombra
bajo los azufaifos y matorral del semidesierto.
El azafrán del Cabo, como la mayoría de los azafranes
silvestres crecen con el frío, aprovechan la escasez de
flores para que los insectos lleguen hasta sus pétalos a
alimentarse de su néctar y, de paso, cargarse de polen que
distribuirán al ir de flor en flor y garantizar la
reproducción. El azafrán del Cabo tiene la capacidad de que,
si no se dan las condiciones adecuadas y no hay la humedad
que necesita, simplemente espera a tiempos mejores para
florecer, por ese motivo no todos los años podremos
disfrutar de la imagen de un ‘desierto’ punteado de blanco y
rosado.
Mientras esta exclusiva planta crece junto al litoral, otros
azafranes tapizan praderas de baja, media y alta montaña.
Quita meriendas (Merendera montana) de largos pétalos
rosados que salen casi a ras de tierra que vive en colonias
de centenares de plantas y florece desde el inicio del otoño
hasta entrado el invierno, los del género Colchicum,
lusitanum y trphyllum, de pequeñas flores rosadas con
estambres filamentosos como el azafrán cultivado, Crocus
sativa (el único comestible). Junto a ellos, en las zonas de
mayor altitud, casi a dos mil metros, el Crocus nevadensis,
que aparecerá entrado el invierno en primera línea de nieve
5 AZAFRANES DEL SURESTE IBÉRICO
Click en la foto para ir a ficha de la especie

