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Guía de Plantas en Waste Magazine
GUÍA DE FLORA * WASTE MAGAZINE /  © TEXTO Y FOTOS: MERCHE S. CALLE * JUAN ENRIQUE GÓMEZ
GUÍA DE FLORA * WASTE MAGAZINE /  © Texto y fotos: Juan Enrique Gómez y Merche S. Calle

Kingdom: Plantae / Phylum: Magnoliophyta / Clase Magnoliopsida
Superorden Lamianae /Orden Lamiales
Familia Oleaceae 


Olea europaea L. var. sylvestris
Acebuche, olivo silvestre




Tamaño máximo 10 metros
Hábitat

Las variedades de olivo que se cultivan provienen de esta especie que vive aún silvestre en algunos parajes. El acebuche es un árbol de copa redondeada y densa, aunque la forma en la que es más habitual es como arbusto. Las ramas tienen extremos espinosos y las hojas son lanceoladas y perennes. Las flores, en racimos, son blancas. El fruto, la acebuchina, es una drupa elipsoidea, poco carnosa, negruzca en la madurez. 
Florece en mayo o junio y los frutos maduran en otoño e invierno. Es muy longevo. 
El acebuche vive en el piso termomediterráneo puede resistir periodos secos y altas temperaturas aunque es sensible a las heladas prefiere suelos ricos y básicos y puede encontrarse en algunos puntos en que el clima le favorezca hasta lo 1.500 metros de altitud. Se desarrolla fundamentalmente en la región mediterránea: sur de Europa, noroeste de Africa y suroeste de Asia.
Las hojas pueden se utilizadas por la presencia del glucósido oleouropeína, que tiene propiedades hipoglucemiales y capacidad de disminuir la tensión sanguínea.














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